バケットとトマトとオリーブオイルで、おしゃれなブルスケッタができあがります。前菜にはもってこいです。一手間かけた本格的なブルスケッタのレシピです。本格フレンチを家庭で作ることができます。 材料（４人分） バケット　1/2 […]

タコスといえば、ソフトトルティーヤやハードタコシェルを用いた人気のメキシコ料理です。ハードタコシェルを使ったものは、牛ひき肉とタコスミックス、野菜やチーズを入れて食べます。今回はアメリカの友達から教わったソフトトルティー […]

冷たいトマトのクリームスープのレシピを紹介しました。夏には、ピッタリのレシピです。下ごしらえや調理方法は、プロの手法なので、家庭で本格的なクリームスープができあがります。バーミックスというミキサーの調理器具を使えば、もっ […]

夏の季節にもぴったり。冷たいトマトのクリームスープです。家庭で本格フレンチが味わえます。 材料（４人分） 白ねぎ（スライス）　30g 玉ねぎ（みじん切り）　50g 人参（みじん切り）　30g セロリ（スライス）　20g […]

鶏もも肉を使ったクリーム煮、カレー風味です。家庭で本格フレンチが味わえます。 材料（４人分） 鶏もも肉　400g 玉ねぎ　200g バター　30g カレー粉（SB）4g 小麦粉　少々 白ワイン　80cc 牛乳　250cc […]

メダイにブロッコリーをのせて、低音でローストした家庭で作れる本格フレンチです。白身魚とブロッコリーとアンチョビの相性がとてもよく、ソースも本格的です。ブロッコリーは、茎まで使えます。 メダイの他には、マトダイ、スズキ、サ […]

有名レストランのシェフによる家庭でできる本格フレンチのレシピ。いつものハンバーグも、グラタン仕立てにすることによって、一味違った料理になります。トマトとアボガドとチーズの組み合わせが、ハンバーグによく合います。本格フレン […]

アメリカの友達が、朝食にトーストしたパンでツナフィッシュサンドイッチを作ってくれました。 ツナフィッシュサンドイッチは、ツナとチーズの組み合わせで、シンプルなホットサンドです。 [quads id=1] 材料 ツナ　　　 […]

トルティーヤやタコスによく合うサルサソースのレシピをアメリカ人の友達から教わりました。サルサソースは、市販のものがありますが、手作りでも簡単にできてしまいます。 サルサソースの作り方は、基本的にはタコソース同じです。 [ […]

トルティーヤは、家庭でも簡単に作れるメキシコ料理です。 チーズや、カレー、サルサをのせて食べます。 トルティーヤなどのメキシコ料理は、アメリカ人達には人気で、よく一緒に食べに行きました。 時には、彼らがトルティーヤやタコ […]