タコスといえば、ソフトトルティーヤやハードタコシェルを用いた人気のメキシコ料理です。ハードタコシェルを使ったものは、牛ひき肉とタコスミックス、野菜やチーズを入れて食べます。今回はアメリカの友達から教わったソフトトルティーヤ を使ったレシピを紹介します。

ソフトトルティーヤ は、市販のものがありますが、手作りのトルティーヤ のレシピは、小麦粉で作るトルティーヤ でメキシコ料理 カレーとチーズに合いますに載せています。

材料

ソフトトルティーヤ
鶏肉
塩、胡椒
パプリカ
レタス
トマト
モッツアレラチーズもしくは、フレッシュグレイデッドチーズ(どちらも細かく切ったもの)
サルサソース
サワークリーム

作り方

1.パプリカ、レタス、トマトは、小さく切ります。

2.鶏肉を茹でて、食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふります。

3.ソフトトルティーヤ に茹でた鶏肉、チーズ、パプリカ、レタス、トマトを包んで、つまようじで、とめます。

4.油で揚げるということですが、オーブンで焼いても美味しくできあがります。

5.好みで、サルサソースやサワークリームを添えます。

チーズが溶けて、美味しいタコスができあがります。手作りサルサソースの作り方は、トマト缶と唐辛子で手作りサルサソースのレシピ アメリカの友達よりにレシピを載せています。

アメリカでは、メキシコ料理のタコスは、人気のメニューです。

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