ハワイでは、ロコモコという料理が人気です。

ハワイ出身の日系アメリカ人が、彼の家庭で作るロコモコをごちそうしてくれました。

普通、ロコモコはハンバーグと半熟目玉焼きとグレイビーソースという組み合わせですが、彼は、キャンベル（Campbell’s）のクリームマッシュルームスープを使って作ってくれました。

グレイビーソースは、難しそうですが、これなら簡単です。

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材料 （4人分）

ハンバーグ
牛肉　　　　　　　　　　　　　500g
卵　　　　　　　　　　　　　　１個
タマネギ（みじん切り）　　　　１／２個
食パン　　　　　　　　　　　　１枚
マヨネーズ　　　　　　　　　　１／２カップ
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
しょうが　　　　　　　　　　　少々
ニンニク　　　　　　　　　　　少々
塩コショー　　　　　　　　　　少々

卵（目玉焼き用）　　　　　　　4個

クリームマッシュルームスープ　１缶

作り方

１．ハンバーグの材料をボールで混ぜる。

２．ハンバーグを焼く。

３．クリームマッシュルームスープ（キャンベル）を鍋で温める。

４．温めたマッシュルームスープの中にハンバーグを浸して入れる。

５．半熟の目玉焼きを作る。

６．ご飯に、マッシュルームスープから取り出したハンバーグと、半熟目玉焼きをのせ、マッシュルームスープをかけます。

簡単ながらもおいしいくて、本場、ハワイの家庭から直輸入の日系ハワイ人によるスペシャルロコモコです。

日本ではあまり見かけませんが、ハワイではポピュラーな料理だそうです。

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英語のレシピ

Loco moco  (for 4 people)

(4 hamburger stakes)
500g of meet
an egg
half an onion chopped
a slice of bread
1/2 cup of mayonnaise
2 tablespoons of soy sauce
ginger
garlic
salt and pepper

4 eggs (sunny-side up)

a can of  cream mushroom soup

1. Mix it all together.(4 hamburger stakes)
2. Fry it.
3. Heat the soup in a pot.
4. Put it in the soup.
5. Fry eggs sunny-side up.
6. Put those on rice.