カナダ人の友達が、クレープを作ってくれました。

それまで、お店や市販のものしか食べたことがなかったので、手作りのクレープが簡単に作れるとは、思っていませんでした。

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クレープの材料

小麦粉　　２／３カップ
卵　　　　３個
バター　　大さじ２
牛乳　　　１と１／２カップ
塩　　　　小さじ１／８

クレープの作り方

１．バターを溶かし、小麦粉、卵、牛乳、塩をボールに入れ、
泡立て器で、なめらかになるまでよく混ぜます。

２．１をラップで覆って、少なくとも30分間、冷蔵庫で寝かせます。

３．フライパンを弱火にかけ、油またはバターをひき、２を薄く流して１分間焼きます。
ひっくり返して、しばらく焼きます。

これで、クレープの生地のできあがりです。好みの材料を包んで食べます。
友達は、小さく切ったオレンジに砂糖をかけて、包んでいました。

もちろん、どんな材料でもいけますので、好みのものを包んでください。

このクレープの作り方は、英語で教えてもらったので、そのメモも紹介します。

英語のレシピは、Crepe recipe from a Canadian friendよりどうぞ